Хранение капусты | Россельхоз.рф

Хранение капусты

Растениеводство Рейтинг: 0 Голосов: 0 823 просмотра

Оптимальные условия хранения обеспечивает температура 0 ° Цельсия и относительная влажность 90 - 95%, состав газовой атмосфере 5% CO2 и 2,5 - 5% O2.

Длительность хранения 6 - 8 месяцев. Капуста очень чувствительна к этилену, который даже при очень низких концентрациях (1 часть на миллион) вызывает обесцвечивание листьев в результате деградации хлорофилла. При температурах выше 1,5oC капуста начинает болеть. Во время хранения температура не должна опускаться ниже температуры -1oC, так как это может привести к повреждению внутренней части головы - в виде потемнения и загнивания внутренних листьев. Капуста, предназначенная для долговременного хранения, должна быть собрана вручную.

На практике часто хранят капусту в помещениях холодных, изолированных снаружи и внутри и с температурой не ниже 0oC в помещении, вне зависимости от температуры наружного воздуха. Для этого при строительстве хранилища стены, двери, вентиляционные люки должны быть изолированы соломой, ватой или пенополистиролом.
 

Похожие статьи:

РастениеводствоПекинская капуста

РастениеводствоСавойская капуста - сорта, посадка, выращивание

РастениеводствоКапуста краснокочанная

РастениеводствоСорта капусты

РастениеводствоКапуста

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые материалы

Гетерозис и аутбридинг - что это?
Гетерозис и аутбридинг - что это?
Как аутбридинг и эффект гетерозиса помогает вывести особи с повышенной продуктивностью?
Читать далее...
вчера в 18:29
Зачем теленку неоходимо молозиво?
Зачем теленку неоходимо молозиво?
Как известно, молозиво необходимо новорожденным телятам, поскольку они рождаются без какого-либо иммунитета. Именно молозиво становится источником развития иммунитета у телят
Читать далее...
13 февраля 2018
Можно ли кормить кроликов хвойными ветками?
Можно ли кормить кроликов хвойными ветками?
Многие кролиководы сомневаются - кормить ли кроликов хвоей? Мы ответим на этот вопрос
Читать далее...
29 января 2018
Мергула - гордость советских птицеводов
Мергула - гордость советских птицеводов
Популярная среди советских птицеводов порода кур, которая была незаслуженно забыта
Читать далее...
23 января 2018
Куры Минорки - декоративные и продуктивные
Куры Минорки - декоративные и продуктивные
Особенности порды кур Минорка
Читать далее...
16 января 2018
Мастер Грей - куры, признанные фермерами
Мастер Грей - куры, признанные фермерами
Мастер Грей - яичная порода кур родом из Венгрии
Читать далее...
16 января 2018
Инкубаторы - обзор лучших моделей
Инкубаторы - обзор лучших моделей
Какой инкубатор выбрать и по каким кретериям выбирать?
Читать далее...
12 января 2018
Товарное рыбоводство - применение электричества и технология хранения
Товарное рыбоводство - применение электричества и технология хранения
Применение электрического тока для ловли и хранения товарной рыбы
Читать далее...
11 января 2018
Комбайн Енисей 954
Комбайн Енисей 954
Устройство и технические характеристики комбайна Енисей 954
Читать далее...
13 ноября 2017
Страницы: 1 2 3 > >>

Правила пользования ресурсом

Россельхоз в Одноклассниках

Россельхоз Вконтакте

 

Реклама

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика