Сорта капусты | Россельхоз.рф

Сорта капусты

Растениеводство Рейтинг: +1 Голосов: 1 2799 просмотров

Для дилетанта вся капуста – одинакова. Кочаны на рынке мы выбираем по принципу «какой красивее». Но для дачника, владельца собственного огорода, такой подход не приемлем. Сорта различаются по времени созревания, вкусовым качествам, урожайности и срокам хранения.

Итак, по порядку. По времени созревания капуста делится на:

Капуста скороспелая

Скороспелая капуста – это сорта и гибриды, созревающие в срок от 65 до 115 дней.

Чемпионом по созреванию можно по праву назвать сорт Заря. От момента высадки рассады до дня, когда можно снимать урожай, требуется сорок – сорок пять суток. Округлые кочаны не очень плотные, светло-зеленые, массой около полутора кг. Кочаны не растрескиваются, если снять их с огорода вовремя. Особенностью ранних сортов является не очень хорошая лежкость, кочаны предпочтительно употреблять в свежем виде.

Не отстает от Зари и гибридный сорт с залихватским названием Казачок. Приподнятая лиственная розетка в диаметре имеет 55- 70 см. Урожай радует дружной отдачей, с одного квадратного метра можно собрать, в среднем, 3-4,5 кг капусты. Кочаны округлые, но не очень большие, около килограмма. Снаружи кочан имеет темно-зеленую окраску с заметным синеватым оттенком. На листьях – заметный восковой налет. Внутри кочан светло-желтый. Наружная кочерыга длинная, до десяти сантиметров, внутренняя – 6 сантиметров. Плотность кочанов средняя. Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям, опасным для капусты, не склонен к растрескиванию. Вкусовые качества на высоте, кочаны – настоящая кладовая полезных веществ, микроэлементов и витаминов, но урожай годится для употребления лишь в свежем виде. Этот сорт хорош для выращивания на продажу – ранняя продукция ценится дорого.

55 дней после высадки в грунт необходимо гибридной капусте сорта Дюма для того, чтобы кочаны были готовы к сбору. Кочаны округлые, массой от 0,8 до 1,5 кг. Не растрескиваются, даже если не убрать их в срок. Этот сорт хорош для загущенных посадок, позволяет сэкономить место на участке. Кочаны имеют отличный товарный вид и вкусовые свойства, но для хранения и переработки не годятся.

Примерно около сотни дней с момента появления всходов до сбора урожая потребуется сорту белокочанной капусты Июньская. Округло-плоские кочаны средней величины (от 1 кг до 2,2 кг) имеют насыщенно-зеленую окраску. Сорт хорош тем, что дает дружную отдачу, кочаны примерно равны по величине и имеют привлекательный товарный вид. Средняя устойчивость к растрескиванию компенсируется холодостойкостью: заморозки до -50С растения выдерживают безо всякого вреда, поэтому можно высаживать рассаду очень рано. Кочаны Июньской употребляются в пищу в свежем виде, очень вкусны в салатах и зеленых щах.

Гибридный сорт Малахит имеет период вегетации, равный 55-60 дням. Кочаны некрупные, компактные, темно-зеленые листья – приподняты. Вес – от 1,5 до 2 кг. Кочаны не растрескиваются, радуют дружной отдачей и пригодны для машинной сборки. Девять кочанов из десяти имеют прекрасный товарный вид. Семена крупные, с очень высоким процентом прорастания, поэтому можно обойтись без выращивания рассады. Внутри кочаны имеют белую окраску. Сорт отличается высоким содержанием в головках витамина С и микроэлементов. Можно употреблять в свежем виде или квасить.

Скороспелый гибрид Трансфер обладает высокой устойчивостью к болезням капусты. Кочаны, образующиеся через 97-120 дней после появления всходов, имеют ровную округлую форму и зеленовато-белую наружную окраску (на срезе кочан – белый). Кочаны дружно созревают и имеют высокую устойчивость к растрескиванию. Масса каждой головки колеблется в пределах от 0,8 до 1,5 кг. Употребляется в свежем виде – в салатах, супах.

Среднеспелая капуста

Среднеспелую капусту выращивают 115-120 дней.

Сорт Доброводская дает крупные круглые кочаны, достигающие шести кг! Сорт обладает относительной устойчивостью к черной ножке, фомозу и сосудистому бактериозу. Сорт неплохо хранится, он идеально подходит для квашения и консервирования.

Еще более крупные кочаны дает сорт белокочанной капусты Менза – до 9 кг. Кочаны вызревают дружно, они плотные, сочные и сладкие на вкус. Менза не боится неблагоприятных погодных условий, устойчива ко многим заболеваниям. Сорт славится высокой продуктивностью и хорошей лежкостью, капусту можно хранить до наступления весны. Можно употреблять в свежем виде, отлично подходит для квашения.

Урожай гибридного сорта Мидор не годится для длительного хранения. Его рекомендуется либо сразу употреблять в пищу, либо заквашивать на зиму. Кочаны плоско-округлые, зеленые, с небольшой кочерыгой, масса колеблется от 2,3 до 4 кг. Урожайность – около 10 кг с квадратного метра.

Настоящим даром дачникам стал сорт белокочанной капусты Подарок. Сорт подходит для высадки в открытый грунт. Округлые, плотные темно-зеленые кочаны очень хорошо подходят для транспортировки, но хранятся плохо, около 5 месяцев. Средняя масса каждой головки – 4 кг. В них содержится много витамина С, что делает Подарок очень полезным и популярным в детском и диетическом питании. Капуста подходит для квашения.

Неплохой урожай собирают дачники и фермеры, отдавшие свое предпочтение гибридному сорту Семко Юбилейный 217. Среднего размера лиственная розетка приподнята, листья среднего размера, слабопупырчатые. Вес кочана – от3,7 до 4,3 кг. Очень плотный кочан имеет овальную форму и зеленую окраску, на срезе – белый. Внешняя кочерыга длинная, 17 см, а внутренняя – короткая. Сорт устойчив к сосудистому бактериозу и растрескиванию. Вкусовые качества отличные.

Позднеспелая капуста

Позднеспелой капусте - от момента всходов до созревания нужно, как минимум, 128 дней.

Сорт Московская поздняя 15 отлично подходит для долгого хранения. С одного квадратного метра участка получают 10-12 кг капусты. Выращивают в открытом грунте, сорт очень любит влагу. Кочаны имеют округлую или плоско-округлую форму, весят, в среднем, 6-8 кг, хотя могут достигать и 15 кг. Головки плотные, серо-зеленые снаружи и желтоватые изнутри. Содержат большое количество витамина С и сахаров. Не теряют товарный вид в зимнее время, отлично перерабатываются, прекрасно подходят за квашения.

Кочаны сорта Амагер 611 имеют полураскидистую розетку, диаметром 70-80 см. Листья приподняты, окрашены сизый цвет, со слабым восковым налетом. Листья гладкие или слабоморщинистые. Плотные кочаны имеют массу два с половиной – три с половиной кг. Наружная кочерыга длинная, внутренняя – средняя. Кочаны устойчивы к растрескиванию, хорошо транспортируются и хранятся в зимний период.

Кочаны гибридного сорта Арос хранятся 7-8 месяцев и идеально подходят для питания в зимний и весенний период. Плотные овальные кочаны достигают массы 1,8 кг. Окраска – зелено-серая с восковым налетом на листьях. Кочерыга средней длины. Сорт устойчив к заражению основными заболеваниям капусты.

Позднеспелый гибридный сорт Женева созревает за 129-142 дней. Главным козырем сорта можно назвать высокую урожайность. Плотные круглые кочаны имеют синевато -зеленую окраску снаружи и желтоватую на срезе. Хорошо хранятся, устойчивы к растрескиванию. Подходят для переработки, вкусовые качества отличные. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Компактные, округлые, очень плотные головки гибридного сорта Крюмон показывают дружную отдачу через 120-130 дней. Это позволяет собрать урожай в короткие сроки. Отлично хранится, не боится точечного некроза. Вкусовые качества на высоте, капусту можно употреблять как в свежем виде, так и квасить, и консервировать.
 

Похожие статьи:

РастениеводствоКапуста

РастениеводствоСавойская капуста - сорта, посадка, выращивание

РастениеводствоПекинская капуста

РастениеводствоКапуста краснокочанная

РастениеводствоБрюссельская капуста

Теги: капуста
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Растениеводство

Как избавиться от муравьев - только эффективные способы
Как избавиться от муравьев - только эффективные способы
Как избавиться от муравьев на участке и сохранить свой урожай от тли - лучшие способы борьбы с муравьями
Читать далее...
Удобрение из крапивы вместо химии
Удобрение из крапивы вместо химии
Удобрение из крапивы может стать хорошей альтернативой химическим удобрениям и поможет вам вырастить здоровые растения
Читать далее...
Почему трескается морковь и редис?
Почему трескается морковь и редис?
Вы часто замечаете, что на ваших корнеплодах появляются трещины или они деформируются? Сегодня мы расскажем, как этого избежать
Читать далее...

Животноводство

Прививки кроликам
Прививки кроликам
Как правильно провести вакцинацию кроликов, чтобы уберечь животных от болезней и гибели
Читать далее...
Мастит у коровы - симптомы, диагностика, профилактика и лечение
Мастит у коровы - симптомы, диагностика, профилактика и лечение
Лечение мастита коровы достаточно простое на начальной стадии, главное вовремя его распознать
Читать далее...
Кормление поросят
Кормление поросят
Что важно в кормлении поросят, и какую технологию откорма стоит выбрать владельцу небольшого хозяйства
Читать далее...

Птицеводство

Витамины для цыплят
Витамины для цыплят
Как правильно выбрать витамины для цыплят и внести их в рацион
Читать далее...
Мехеленская кукушка - мясная курица родом из Бельгии
Мехеленская кукушка - мясная курица родом из Бельгии
Город Мехелен за свою продолжительную историю был известен под разными названиями – Меклин, Малин, Мехельн - отсюда и различные названия породы кур - мехеленская кукушка, малин, мехеленская...
Читать далее...
Ленинградская курица
Ленинградская курица
Ленинградская Белая курица - лидер по фермерским показателям
Читать далее...

Пчеловодство

Пасека - советы по обустройству
Пасека - советы по обустройству
Как правильно организовать пасеку 
Читать далее...
Породы пчел и их особенности
Породы пчел и их особенности
Как и у других животных породы пчел имеют свои особенности и различия 
Читать далее...
Мелипоны - пчелы, которые не жалят
Мелипоны - пчелы, которые не жалят
"Добрые" пчелы делают лучший в мире мёд 
Читать далее...

Рыбоводство

Интегральные технологии в рыбоводстве
Интегральные технологии в рыбоводстве
Использование отходов животноводства в рыбоводстве 
Читать далее...
Живые корма для рыбы
Живые корма для рыбы
Разведение живых кормов для рыб может заметно увеличить эффективность выращивания рыбы 
Читать далее...
Профилактика заболеваний рыб
Профилактика заболеваний рыб
Как обеспечить профилактику болезней рыб в рыбоводческих хозяйствах 
Читать далее...

Интересные факты

С одной курицы можно получить 5 - 10 кг удобрений в год
С одной курицы можно получить 5 - 10 кг удобрений в год
Куриный помет - лучшее органическое удобрение
Читать далее...
Как подделывают сыр
Как подделывают сыр
Как производители сыра обманывают покупателей
Читать далее...

Грибоводство

Мицелий
Мицелий
Мицелий — что это такое, и как выращивать грибы из мицелия 
Читать далее...
Условия для выращивания грибов вешенка
Условия для выращивания грибов вешенка
Выращивание вешенки требует соблюдения четких условий 
Читать далее...
Где можно купить грибы для выращивания
Где можно купить грибы для выращивания
Каждый начинающий грибовод сталкивается с вопросом - где купить грибы для выращивания? 
Читать далее...

Продукты питания

ГМО продукты опасны для здоровья согласно последним исследованиям
ГМО продукты опасны для здоровья согласно последним исследованиям
Последние исследования независимых ученых доказывают вред ГМО 
Читать далее...
Гриб чага - березовый гриб
Гриб чага - березовый гриб
Гриб чага - описание и польза 
Читать далее...

Наука и техника

Харвестер плюс форвардер - лучшая пара для заготовки леса
Харвестер плюс форвардер - лучшая пара для заготовки леса
Харвестер и форвардер - уникальные высокоэффективные машины для лесозаготовки
Читать далее...
Трактор ЮМЗ-6
Трактор ЮМЗ-6
Описание и технические характеристики трактора ЮМЗ 6
Читать далее...

Загородное строительство

Плесень и грибок в погребе - как с ними бороться?
Плесень и грибок в погребе - как с ними бороться?
Что делать, если в погребе или подвале появились грибок и плесень 
Читать далее...

Полезная информация

Федеральный Закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
Федеральный Закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
ФЗ регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека 
Читать далее...
Личное подсобное хозяйство
Личное подсобное хозяйство
Как организовать личное подсобное хозяйство (ЛПХ)? 
Читать далее...

Правила пользования ресурсом

Россельхоз в Одноклассниках

Россельхоз Вконтакте

 

Реклама

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика