Содержание:
Баклажаны выращивают как в открытом грунте в южных районах России, так и в теплицах. Баклажаны, или баклажан, являются одним из самых популярных овощей, используемых в средиземноморской кухне.
По-другому баклажан называют грушей любви. Баклажаны вкусны, питательны и являются красочным дополнением к любому саду. Они по своей классификации относятся к ягодам, но находятся в одной и той же семье с помидорами и картофелем. Баклажану трудно расти в наших условиях, так как они требуют много тепла. Холодная почва может значительно снизить способность баклажана к плодоношению.
Баклажаны украсят любой сад и огород пари условии, что растение будет свободно от болезней и вредителей.
Расположение
Баклажаны можно найти в любом уголке мира. Они любят теплый климат и много интересных по форме и цвету, а также очень вкусных видов растет в Турции, Африке, Италии, Азии и даже в Соединенных Штатах.
Как вырастить баклажаны в огороде
Баклажаны с успехом можно выращивать в саду, нужно только помнить, что растение теплолюбивое. По этой причине лучше всего выращивать баклажаны в теплицах и парниках.
Окраска и форма плодов зависит от сорта, как правило, это различного вида продолговатые плоды, напоминающие своей формой большие груши с фиолетово – черной кожурой.
Здоровые баклажаны фото
В мякоти баклажана содержится много полезных веществ, в том числе минералов: фосфор, железо, кальций, а также много углеводов, сахара. Витаминов в этом овоще очень мало.
В нашей стране баклажаны не выращивают в открытом грунте, так как это растение очень требовательно в плане тепла – должна быть температура не ниже 20-30 градусов. При температуре ниже 15 градусов рост баклажанов прекращается, а температура ниже 0 градусов для них смертельно опасна.
Болезни баклажанов и борьба с ними
Грибковые заболевания
Патогенные грибковые заболевания оставляют на плодах и листьях баклажанов пятна плесени, гнили, мучнистой росы и другие следы. Влажная среда и плохое проветривание растений поощряет распространение болезни. Устранение патогенных факторов дело сложное и хлопотное, но фунгициды на основе меди останавливают распространение и ограничивают рост некоторых бактериальных и вирусных заболеваний.
Смешайте от 30 граммов жидкости медного концентрата с 5 литрами воды, и проведите опрыскивание верхушки и основания листьев в качестве меры пресечения быстро движущейся инфекции или после появления первых симптомов болезни. Повторяйте процедуру каждые семь – десять дней вплоть до сбора урожая.
При работе с раствором надевайте перчатки, защитную одежду и очки, как и при другой работе с химическими веществами.
Болезни вызванные грибком Verticilliu чаще всего вызывает обесцвечивание и увядание листьев и тканей баклажан. Баклажаны, пострадавшие от этого заболевания, как правило, низкорослые и меньше всего похожи на настоящие баклажаны.
Увядание листьев баклажанов, вызванное грибком
Грибок Phomopsis Blight процветает в теплых и влажных условиях. Бурые и серые пятна появляются на всех частях растения. Самыми первыми желтеют и отмирают листья растения. По мере прогрессирования болезни фрукты становятся темными и сухими.
Грибок Phomopsis Blight на баклажане фото
Грибок, известный под названием Sclerotium rolfsii вызывает серую гниль, которая поражает центральный стебель и верхнюю часть баклажана. Почва вокруг растения также покрывается грибком и плесенью.
Серая гниль баклажанов фото
Табачная мозаика – это весьма распространенное заболевание, которое вызывается вирусом, основой которого является Tobamovirus. Симптомы мозаики вначале появляются на листьях, которые сильно деформируются. Болезнь впервые была классифицирована Иваном Хомским в 1892 году, который собрал доказательство того, что болезнь вызывается вирусом. Ученый Стэнли определил, что патогенными микроорганизмами являются белки, а в 1935 году впервые был выделен кристалл из сока листьев растения, пораженного вирусом, в котором обнаружили белок, включающий в себя нуклеиновые кислоты, и обнаружили вирус возбудителя болезни.
Табачная мозаика баклажанов фото
Вирус табачной мозаики может вызвать полное разрушение завязывающихся плодов.
Почвенные болезни
Многие заболевания, поражающие баклажаны, живут в почве. Вызваны они бактериями, грибками и вирусами. Заболевания распространяются в почва с бактериальным увяданием.
Вертициллезная гниль, поражает коренья и верхушку растения. Баклажаны никогда не следует сажать в том же месте, где в прошлом году были растения из семейства пасленовых.
Вертициллезная гниль баклажана фото
Если заболевание присутствует в почве, подождите, по крайней мере, три года до посадки баклажан в этом месте. Избегайте распрыскивания воды из почвы на баклажаны. Почву подготавливайте с хорошим дренажем и очищенную от сорняков и растительных остатков. Никогда не отправляйте на компост слабые и больные растения, так вы можете заразить всю компостную кучу.
Устранение насекомых-вредителей
Только – только появившиеся вредители на баклажане реагируют на вмешательство из вне. Вредителей можно собрать вручную или сбить далеко водой из шланга. Среди пестицидов такие, как готовое к использованию, инсектицидное мыло, борющееся с насекомыми, жуками и блохами, а также другими вредителями пасленовых культур. Для борьбы с аналогичными насекомыми, поражающими помидоры и баклажаны используют раствор Bacillus thuringiensis (Bt) из расчета от одной до трех чайных ложек на 1 литр воды. Спрей очень эффективен, так как черви поглощают обработанные листья и погибают. Используя этот спрей для сохранения урожая, помните, что Bt- спрей не делает различия между вредными червями и гусеницами полезных бабочек.
Профилактика
Профилактика лучшая форма борьбы с вредителями и болезнями. Здоровые растения более устойчивы к поражению различными болезнями. Здоровье растений зависит от качества почвы, наличия солнца и влажности. Любит хорошо дренированные почвы, которые оптимальны для выращивания этого овоща. При культивировании баклажанов необходимо и крайне важно поддержание постоянной влажности почвы и течение вегатационного сезона.
Колебания влажности мешает поглощению кальция из почвы и является причиной цветной гнили и других подобных заболеваний. Баклажаны не любят излишка удобрений. В этом случае они слабо развиваются и растут. Лучше использовать компост и избавлять своевременно грядки от сорняков, которые забирают питательные вещества и влагу у культурных растений и обеспечивают безопасное убежище для многих вредителей и болезней баклажанов.
Нужно тщательно контролировать распространение вирусов, упомянутых выше, так как нет никаких химикатов для борьбы с ними. В случае поражения, надо срочно определить источник инфекции и ликвидировать его. При выращивании в теплицах особенной важно, чтобы перед посадкой культур была проведена дезактивации теплиц, между сменой и последовательностью выращивания различных культур. Крайне важно, также смена защитной одежды, в частности, перчаток, защитной обуви.
Чтобы уберечь от заболевания табачной мозаикой семена баклажан замачивают на десять минут в 0.1% растворе тринатрийфосфата, или 0.1% растворе нитрата серебра, или 0.1% 0.2% сульфата цинка. Затем семена многократно промывают и тем самым удаляют вирус с поверхности. После проведения операции необходимо вымыть руки с мылом.
Выбор сорта
Одни сорта баклажан более восприимчивы к определенным заболевания, другие нет. Например сорта Ирина и Надежда устойчивы к общему вертициллезному заболеванию. Сорта Черный колокол, Blacknite, Classy Podwozie, Dusky, Epic, MEGAL i Vittoria устойчивые к вирусу табачной и помидорной мозаики. Исследуйте, какие болезни распространены в вашей области, при выборе сорта баклажан для вашего сада. Посадка устойчивых к болезням растений сделает дачный сезон намного легче.
Лечение
Используя лучшие сорта не всегда можно помешать распространению инфекции. Стерилизация почвы, естественным способом солнечной энергией или паром может быть эффективной.
Болезни баклажанов и их лечение — видео
Похожие статьи:
Растениеводство → Болезни плодовых деревьев
Растениеводство → Болезни огурцов
Растениеводство → Болезни и вредители картофеля
Растениеводство → Выращивание баклажанов
