В современном мире персик является одним из самых часто употребляемых фруктов во всех странах. И это не случайно, ведь этот вкусный плод несёт в себе огромное количество полезных свойств. Этот светло-оранжевый плод содержит характерную сочную с освежающим ароматом мякоть. Кушать персики сплошное удовольствие и вдобавок ко всему они ещё очень полезны. Не случайно, в китайской мифологии бог долголетия в своей левой руке держит этот прекрасный плод.
В поднебесной плод персика имеет огромное значения, ведь кроме прекрасных вкусовых качеств, он также является символом любви, молодости и великой мудрости. А в саду богини Си-ван-му, которая является хранительницей долголетия, растут именно эти персиковые плоды.
Чем полезен персик
Персики это, прежде всего богатый источник витаминов, витамин подобных веществ и минералов. Особенно это важно для тех, кто склонен к анемиям, ведь в персиках содержание железа, намного выше, нежели в других фруктах: груше, сливе, хурме и яблоке. Кроме всего этот фрукт благотворно влияет на сердечнососудистую систему, нормализует кровоток в сосудах микроциркуляторного русла, разжижает кровь, обогащает органы и ткани кислородом.
Известно, что после переработки и готовки многие овощи и фрукты теряют большую часть всех полезных свойств, но персик, благодаря своей уникальной термоустойчивости, способен не только сохранять вкусовые качества, но и большинство витаминов и минералов, поэтому персиковая начинка будет очень кстати в домашних пирогах.
Кроме сердечно-сосудистой системы, персик очень благотворно влияет на ЖКТ. Его мякоть способствует стимуляции выработки желудочного сока, моторики желудка и всех отделов кишечника, благодаря чему этот фрукт может оказаться неплохим средством против изжоги и частых запоров. В своей мякоти персик содержит большое количество воды, и именно эта особенность плода, позволяет его использовать в качестве мочегонного средства, а так же в качестве элемента домашней дезинтоксикационной терапии при различных вирусных и бактериальных инфекциях.
Очень важно включать персики в рацион детей раннего возраста, ведь растущие дети имеют повышенные запросы в питательных веществах, а так же этот фрукт укрепит иммунитет вашего малыша.
Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды, персики очень хорошо подходят для разгрузочных диет. Ведь помимо того, что они покрывают большую часть необходимых организму витаминов и минералов, обладают тонизирующим свойством и дают ощущение сытости на длительное время, а за счет мочегонных свойств, помогут организму избавиться от токсинов и продуктов распада белка. Поэтому особо важным этот фрукт будет для тех, кто страдает ожирением.
Регулярно употребляя персики, можно забыть про бессонные ночи и сезонные депрессии. Они благотворно влияют на нервную систему человека, подавляя очаги возбуждений и запуская процессы торможения, что приводит к крепкому сну и дает хорошее настроение на весь день, а в последующем на все рабочие будни.
Неоднократные исследования ученых, подтвердили, что персики являются отличным средством профилактики онкологических заболеваний и являются мощнейшим антиоксидантом.
Диетологи рекомендуют вкушать плоды персика натощак, поскольку это способствует подготовке пищеварительной системы к работе на весь день, а нежная мякоть утолит жажду и подготовит кишечник к приёму более грубой пищи. Кроме всего нормализуется кислотно-основное состояние организма, в частности выравнивается водородный показатель крови(ph) до значений нормы 7,35-7,45. Ещё персики способствуют поступлению в организм глюкозы и вместе с ней, ферменты, активирующих липолиз (распад жировой ткани).
Но к сожалению, в любой бочке мёда есть ложка дёгтя: людям с сахарным диабетом и хронической почечной недостаточностью употребление персиков противопоказано. И если Вы всерьез задумались поправить своё здоровье персиковой диетой, всегда очень неплохо обратиться за консультацией к специалисту – диетологу, который поможет исключить нежелательные эффекты и подберёт оптимальный режим питания.
Видео о пользе персика
