Готовим канди для пчел - рецепты подкормки для любого времени года | Россельхоз.рф

900x180

Как приготовить канди для пчел

Пчеловодство Рейтинг: 0 Голосов: 0 9520 просмотров

Подкормить пчелу зимой, а нередко, осенью и весной, ныне признаётся обязательным делом. Хотя существуют и скептики, считающие, что сильные, здоровые семьи должны успешно переносить межсезонье и без специальной подкормки, достаточно провести отбор семей осенью и иметь в ульях 16-25 кг меда.

Специально подготовленная тестообразная подкормка из сахара, мёда и всевозможных добавок называется канди.

Канди, во-первых, не стимулирует зимой у пчёл размножение, в отличие от сахарного сиропа. Во-вторых, добавление в этот корм лекарств позволяет проводить дополнительно профилактику заболеваний у пчёл.

В зависимости от цели кормления существует несколько вариантов приготовления канди. Вот рецепт канди Шольца, одного из самых простых и популярных.

• Свежий мёд от проверенных, активных, здоровых пчёл помещается в емкость и нагревается не выше чем до 60°. Комков быть не должно.
• Мед остужается до 38°.
• В емкость засыпается сахарная пудра (Внимание! Без крахмала!); количество пудры таково, чтобы она полностью растворилась в мёде (обычно, в 2 с половиной раза больше мёда по весу).
• Тщательно всё перемешиваем для получения густой однородной массы.
• Дожидаемся, когда смесь заметно загустеет.
• Теперь выкладываем её на ровную поверхность и замешиваем в течение 20 минут, как обычное тесто (руки не забудем посыпать также сахарной пудрой).
• Приготовленное должно хорошо держать форму, так как из него делают килограммовые лепешки, укладывают в полиэтиленовые мешочки, в них делают дырочки и подают пчёлам на рамки; нередко мешочки не используются и лепешки укладываются, сверху закрыв полиэтиленом от пересыхания.

Существует практика, когда мёд не нагревается, а просто распускается на водяной бане. В этой ситуации 4 части пудры, постоянно помешивая, высыпаем в мёд. Если смесь получается слишком густой, можно добавить воды, но не более 1% от всей массы смеси. Когда такое «тесто» получилось однородным, также делаем из него лепёшки по 1 кг и размещает их на рамках.

Главная цель, которая преследуется при приготовлении канди для пчел, заключается в создании необходимых консистенций. Для медового она составляет :

• мед – чуть менее 26%;
• сахарная пудра – 74%;
• чистая вода – 0,18%;
• уксусная кислота – 0,02%.

Для сахарного :

• сахарная пудра – 70%;
• сахар – 29,8%;
• чистая вода – 0, 18%;
• уксусная кислота – 0, 02%.

Сахарный канди готовится следующим образом :

• В емкости нагреваем воду и высыпаем в неё сахарный песок, постоянно помешивая.
• Весь процесс растворения должен быть закончен до закипания сиропа, который нужно довести до очень густого состояния.
• Хорошим способом проконтроливать завершение этой стадии является такой – каплю сиропа помещаем в холодную воду (10 градусов); капля должна стать твёрдой; если её положить в рот, она должна быстро размякнуть.
• Выливаем горячий сироп на пропарафиненную бумагу.
• Дожидаемся его остывания и затвердения.
• Разрезаем и даём пчёлам на рамки.

Перга – специальная белковая подкормка пчёл. Но если ощущается её недостаток, то и тут канди может помочь. Вот рецепт приготовления канди с мукой :

• Готовим сахарный сироп.
• В очень медленно кипящий сироп добавляем муку из расчёта – одна часть муки на 3 части сахара. Из всех видов муки наибольшее количество протеинов содержит соевая мука, её и нужно использовать.
• В процессе добавления смесь постоянно и тщательно перемешиваем.
• Затем порядок готовки уже не отличается от приведённых выше – остужаем, готовим лепёшки по 1 кг и выкладываем их на рамки.

Что поделаешь, но ухудшение экологии сказывается и на пчёлах, очень часто заболевания подстерегают и их. Для профилактики и лечения заболеваний пчёл в канди можно добавлять лекарства – например, ноземат для профилактики нозематоза пчёл.
 

Похожие статьи:

ПчеловодствоСложности пчеловодства: почему гибнут пчелы?

ПчеловодствоКормление пчел на зиму

ПчеловодствоСобираем улей для пчел своими руками

Мировые новости сельского хозяйстваАвстралийские пчелы получили комфортабельное жилье

ПчеловодствоВоспитание пчелиной матки

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Правила пользования ресурсом

Россельхоз в Одноклассниках

Россельхоз Вконтакте

 

Реклама

Реклама на Россельхоз