На карте Краснодарского края есть грибное место, открытое с участием Россельхозбанка. Это крестьянско-фермерское хозяйство Павла Мохина из Гулькевичского района, который имеет многолетний опыт растениеводства, а с недавних пор и грибоводства. Местные вешенки производства КФХ Мохино пришлись по вкусу многим жителям южного региона.
Выращивать экологически чистые продукты фермер научился сам еще двадцать лет назад, сначала с помощью колхозных агрономов, а потом по специализированным журналам. Созданное на свой страх и риск хозяйство на небольшом участке земли 3,7 га на сегодняшний день использует до 80 га пашни, современную сельхозтехнику и оборудование,и диверсифицирует деятельность сразу по нескольким направлениям.
«Выращивание грибов сорта Вешенка – одно из самых рентабельных и перспективных», - говорит глава КФХ.
За один урожай ферма зарабатывает почти два с половиной миллиона рублей. И это чистая выручка. Часть денег вкладывают в посадку грибов. И все начинается заново.
Эти черные мешки называются грибными блоками. Через 21 день после высадки, появляются «малыши», а уже через 4 дня можно собирать урожай.
Растут вешенки в субстрате. За этим словом скрывается подсолнечная лузга. Ее смешивают с гипсом, крупой, пропаривают несколько часов. И вместе с семенами грибов заправляют в блоки.
Никакой химии здесь нет. Вешенки уважают экологичность и заботу. Растут только при определенной температуре и высокой влажности. И любят, когда их собирают нежные женские руки.
Выращенный под электрическим солнцем урожай составляет около 3 тонны в день. Такое эффективное хозяйствование подразумевает правильное взаимодействие с деловыми партнерами, не скрывает Мохин. Когда предприятию потребовались дополнительные финансовые ресурсы, Павел Пантелеймонович обратился в Россельхозбанк.
«Условия кредитования, предложенные Краснодарским региональным филиалом, оказались наиболее привлекательными. С 2011 года мы ежегодно кредитуемся только в Россельхозбанке. Всего за эти годы на проведение сезонно-полевых работ взяли порядка 8 миллионов рублей», - рассказывает фермер.
Заемные средства направлялись на закупку минеральных удобрений, средств защиты растений и семян, горюче-смазочных материалов, запасных частей сельхозтехники, а также приобретение помещений, технического оснащения и расходного материала будущей грибной базы. Благодаря этому в настоящее время грибы выращиваются в четырех цехах плодоношения общей площадью более 12 тыс. кв. м. и дают урожай с осени по весну более 100 тонн. Для подготовки полученной продукции к реализации куплен контейнер-рефрижератор, а также организована линия сортировки и упаковки.
А дополнительно помогает сократить вложения грамотная экономия. Котельная, которая создает для грибов уютный микроклимат, работает на отходах производства. Опустевшие грибные блоки сгорают в огне и дают жизнь новому урожаю.
Кубанские вешенки продаются не только в нашем регионе. Сегодня ферма обеспечивает этими грибами 50 процентов рынка ЮФО. Готовы и больше.
В тесном взаимодействии с Краснодарским филиалом Россельхозбанка КФХ планирует увеличивать объемы производства, расширяя потребительскую географию своей продукции.В планах теперь уже не 3, а 4 тонны в день. «На этот год для нашего хозяйства открыта очередная кредитная линия, - сообщает Павел Мохин. – Эти деньги помогут нам обеспечить стабильное развитие грибного бизнеса».
Похожие статьи:
Грибоводство → Выращивание вешенки на пнях
Новости сельского хозяйства России → Владельцам КФХ урежут землю
