Территорией, полностью освобожденной от пищевой химии, к концу текущего года намерен стать индийский штат Сикким.
Амбициозный план по вытеснению пищевой химии с прилавков поддерживает, прежде всего, руководство штата, стремящееся поддержать производителей натуральных, экологически чистых продуктов. За год вся продукция, производимая и употребляемая в пищу на территории штата, должна быть избавлена от синтетических подсластителей, эмульгаторов, красителей и консервантов.
Кроме того, что поставленная программа самым благоприятным образом отразится на здоровье местного населения, власти штата надеются всерьез увеличить поток туристов, приезжающих в Сикким. Наряду с экологически чистым питанием, в штате будут созданы туристические программы и разработаны экологические тропы.
Данный проект – пока первый в Индии, да и в мире эта идея пока не слишком широко распространена. Однако, координатор проекта выражает надежду, что экологический туризм именно в таком проявлении приобретет огромную популярность.
