Мясные породы свиней - представители и характеристики | Россельхоз.рф

Мясные породы свиней

Животноводство Рейтинг: 0 Голосов: 0 1379 просмотров

Поговорим сегодня о самом замечательном в плане выгоды домашнем животном — о свинье. Стабильный и большой приплод, вкуснейшее мясо и сало, быстрый набор веса — благодаря этим и многим другим качествам свиньи уже много веков занимают место самых популярных сельскохозяйственных животных. По всем мире принято породы свиней делить на три категории: мясную (беконную), мясо-сальную и сальную. В этой статье мы рассмотрим преимущества именно мясных пород свиней.

У мясных свиней жировая прослойка равномерно распределяется по всей туше — отсюда и второе название — беконные свиньи. Выращивают их чаще всего в Центральной России, Поволжье, на Урале.

Породы мясных свиней

Ландрас

Хорошо ассимилировавшийся датчанин. В Россию порода прибыла в начале 19 века. За почти сто лет пребывания в России — стала более устойчивой к климату, однако, сохранила изысканные пристрастия в еде: накормить Ландраса — целая история. Внешне — это довольно крупная свинья с узкой грудной клеткой и нависающими лопухами ушей. Тело — вытянутое, длинное. Шкура — тонкая, с редкой белесой щетиной. Основное преимущество породы — скороспелость. Животные быстро достигают половозрелого возраста, в помете приносят от 9 до 12 поросят. Молодняк активно питается, набирает вес и уже к трем месяцам жизни весит около 25-30 кг. Взрослые же кабаны весят около 280-300 килограммов, а самки — 240-250 кг. В свиноводство существует такое понятие, как «кормовая рентабельность» - это соотношение денег, затраченных на питание животного, на корма - с прибылью, которое животное даст при забое. Так вот, у Ландрасов — это сочетание — самое оптимальное.

Эстонская беконная

Эта порода — результат сложной селекции, множественного скрещивания. Прародители: местные длинноухие свиньи, датский Ландрас и крупная Белая свинья. Отличительные внешние признаки: тонкое длинное тело, прямая спина, розовая шкура, висячие уши. Издалека привлекают внимание толстые, очень мясные окорока. Несмотря на довольно изящный внешний вид, Эстонская беконная свинья — очень крепкое, с хорошим иммунитетом животное. Она великолепно переносит российский климат — как умеренный, так и континентальный и даже — резко-континентальный. К особенностям размножения можно отнести многоплодность — свиноматки приносят от 10 до 14 поросят. Взрослые особи Эстонской породы весят от 260 до 330 кг.

Уржумская порода

Уже по названию понятно, что эта порода — российской селекции. Селекционеры Кировской области отобрали для скрещивания самых крупных местных хряков-производителей и маток породы Ландрас. Далее — был долгий процесс межсемейного скрещивания, продолжавшийся более пяти лет. В результате в списке пород под название «Уржумская свинья» появилось довольно крепкое, по внешнему виду — даже слегка грубоватое животное, с мощной длинной спиной, обширным окороком, длинным рылом, крепкими, уверенно стоящими на земле ногами. Еще одна чисто внешняя отличительная особенность — раздутое брюхо. Это из-за того, что животное обладает сильно развитыми желудком и кишечником. Благодаря этой особенности уржумцы — практически всеядны. Они употребляют любой данный им корм, активно набирают массу и чувствуют себя великолепно на любом рационе. Главное, чтобы он был — достаточным. Хряки достигают веса в 300 кг, самки — 240 кг.

Мясные (беконные свиньи) — это достаточно популярная разновидность свиней в нашей стране — они практически идут нога в ногу с универсальными свиньями (мясо-сальными). В этой статье мы дали характеристики трем наиболее популярным в России породам. Однако, их, конечно — гораздо больше. Во многих фермерских хозяйствах разводят также такие породы, как Дюрок, Полтавскую мясную, Донскую мясную, и других. Следует понимать, что не только сама порода определяет соотношение мяса и жира в туше животного. Очень многое зависит от рациона. Об этом мы подробнее расскажем в наших следующих публикациях.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новые материалы

Комбайн Енисей 954
Комбайн Енисей 954
Устройство и технические характеристики комбайна Енисей 954
Читать далее...
13 ноября 2017
Корневая шейка или как правильно посадить саженец
Корневая шейка или как правильно посадить саженец
Как правильно выбрать и посадить саженцы плодовых деревьев
Читать далее...
10 ноября 2017
Как понять, что корова больна
Как понять, что корова больна
Лечение коров имеет первостепенное значение. Но как распознать болезнь коровы?
Читать далее...
24 октября 2017
Прививки кроликам
Прививки кроликам
Как правильно провести вакцинацию кроликов, чтобы уберечь животных от болезней и гибели
Читать далее...
27 июня 2017
Мастит у коровы - симптомы, диагностика, профилактика и лечение
Мастит у коровы - симптомы, диагностика, профилактика и лечение
Лечение мастита коровы достаточно простое на начальной стадии, главное вовремя его распознать
Читать далее...
27 июня 2017
Витамины для цыплят
Витамины для цыплят
Как правильно выбрать витамины для цыплят и внести их в рацион
Читать далее...
27 июня 2017
Кормление поросят
Кормление поросят
Что важно в кормлении поросят, и какую технологию откорма стоит выбрать владельцу небольшого хозяйства
Читать далее...
26 июня 2017
Покупка поросенка
Покупка поросенка
Правильный выбор поросенка при покупке - залог успеха в свиноводстве
Читать далее...
24 июня 2017
Как избавиться от муравьев - только эффективные способы
Как избавиться от муравьев - только эффективные способы
Как избавиться от муравьев на участке и сохранить свой урожай от тли - лучшие способы борьбы с муравьями
Читать далее...
24 июня 2017
Страницы: 1 2 3 > >>

Правила пользования ресурсом

Россельхоз в Одноклассниках

Россельхоз Вконтакте

 

Реклама

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика