Кормление это одно из слагаемых успеха, чтобы на выходе получить качественный экологически чистый продукт, признается Андрей Аксёнов.
Сельским хозяйством он начал заниматься в начале двухтысячных. Переехав с семьей в родительский дом, завёл свиней и коров, через некоторое время птиц.
Начиналось всё с одного сарая и 300 кур. Сейчас в хозяйстве Аксенова 2000 недельных цыплят. Выращивают кур около 2 месяцев, за это время птица набирает необходимый вес и начинается забой.
Это сегодня в хозяйстве 5 птичников, 4 помощника, полностью автоматизированные система кормления и разделочный цех. А поначалу всё приходилось делать вручную. Помогала семья - жена Кристина, абсолютно городской человек, признается: просто пошла за мужем, вместе читали книжки по сельскому хозяйству, вместе разделывали выращенную птицу:
Со временем расширился ассортимент - к курам прибавились утки.
"Куры просто такая птица - растишь 2,5-3 месяца и рубишь. Иначе она потом жир набирает, перерастает. Вырастили, забили, упаковали в вакуумную упаковку и заморозили", рассказывает Андрей Аксёнов.
А пять лет назад Аксёновы занялись разведением индейки. Начинали со 100 голов, за несколько лет поголовье увеличили в 15 раз. Сейчас в крестьянско-фермерском хозяйстве 300 взрослых особей и 1200 молодняка. Реализуют продукцию в регионе - возле дома для этого собираются построить магазин. Спросом курятина и индейка пользуются и в Москве - три раза в неделю продукцию возят в столицу. Индейка стоит 300 руб. за килограмм, курятина - 200.
Небольшое поголовье коров и коз, гуси и утки, новые птичники с выгулом для индейки, в перспективе даже экоферма. Пока для Аксеноновых - это несбыточная мечта. Сегодня хозяйство ютится на 30 сотках - 15 возле дома, еще 15 через дорогу. Нужна земля, а то что рядом выкуплено, и цена сильно кусается. С расширением территории для фермы пообещал помочь региональный Минсельхоз.
Похожие статьи:
Птицеводство → Нужно ли мыть грязные яйца?
Мировые новости сельского хозяйства → Бум птицеводства в Великобритании
Птицеводство → Рацион корма для взрослых кур
Рыбоводство → Ферма по выращиванию форели
Птицеводство → Ереванские куры
Новости сельского хозяйства России → Индейка в России дешевеет быстрее, чем курица
Птицеводство → Индийская бойцовая курица
Мировые новости сельского хозяйства → Кур оденут в "бронежилеты"
