Сельские жители Ставропольского края не только строят тепличные комбинаты и мясомолочные комплексы, стараясь обеспечить свои и соседние регионы необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека продуктами. Они пробуют свои силы во всем: разведении крупного рогатого скота, выращивании новых растений и овоще и создании молочных ферм и производстве молочных продуктов.
Виталий Кулинич, фермер и руководитель фермерского хозяйства из Ставропольского края, Буденовского района решил воплотить в жизнь свою давнюю мечту по производству ценного козьего молока. Кроме этого, он стал победителем и призером конкурса по развитию коллективного фермерского хозяйства, проводимого краевым руководством. Награда - грант на развитие своей идеи.
Потратить его Виталий думает на покупку высокотехнологичного оборудования для производства молочных продуктов из козьего молока (торгового автомата, специального автомобиля для транспортировки ценных продуктов и автомат для вакуумной упаковки продукции).
В проекте деятельного фермера предусмотрен современный цех по переработке козьего молока, а также покупка технологического оборудования для него.
В мини – цехе, после монтажа оборудования, будут трудиться и обслуживать оборудование, а также производить продукцию семь человек. В прошлом году фермерское хозяйство сдало государству несколько тонн козьего молока, козьего сыра и почти полтонны йогурта.
